選擇工廠食堂承包的對比
一、自營與工廠食堂承包人工
1、因是本企業(yè)的員工，單位食堂托管，直到退休工資一直在上漲，業(yè)務(wù)水平提高較難。
2、飯?zhí)贸邪居袑ｉT培訓(xùn)人才資源的管理制度，在競爭環(huán)境中獲得提升。
3、除了減少一直增加的薪資成本外，管理成本更是完全省了下來。
二、自營與工廠食堂承包原材料
1、根據(jù)自已公司的規(guī)模采購，因信息有限，很難采購到質(zhì)優(yōu)價廉的原材料。
2、飯?zhí)贸邪酒瑓^(qū)統(tǒng)一采購、配送可降低原材料的成本優(yōu)化資源配置。
3、我們的餐飲公司蔬菜和牲畜很多都是自己養(yǎng)殖，健康又衛(wèi)生。
食堂承包公司如何提升服務(wù)?
反饋控制：
反饋控制就是通過對客戶的滿意度的調(diào)查信息的反饋，找出服務(wù)工作的漏洞，采取措施提高服務(wù)質(zhì)量，彌補預(yù)先控制和現(xiàn)場控制的不足之處。食堂服務(wù)質(zhì)量的控制和監(jiān)督檢查是食堂管理工作的重要內(nèi)容之一。在食堂服務(wù)系統(tǒng)中，崗位責(zé)任制和各項操作程序是基礎(chǔ)的保證，部門和班組是執(zhí)行系統(tǒng)的重要成分，安徽食堂托管，其共同的目的是給顧客提供舒適的滿意的服務(wù)。
改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議
完善食堂競爭及退出機(jī)制。隨著學(xué)校后勤服務(wù)的市場化，企業(yè)食堂托管，承包商之間及各個窗口之間的競爭不斷加劇。在學(xué)校的引導(dǎo)下合理競爭，不斷提高運營水平和飯菜質(zhì)量。較為重要的是，競爭的同時也要有退出機(jī)制，對于飯菜質(zhì)量一直上不去的窗口或承包商，企業(yè)食堂托管公司，要與他們解除合同關(guān)系。在這種優(yōu)勝劣汰的機(jī)制下，想必學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量會不斷改善，得到廣大師生的廣泛認(rèn)可。
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