什么是食堂托管“五餐保證法”？
明廚亮餐：經(jīng)過明廚亮餐，校園將后廚每一道加工程序全通明展現(xiàn)，馬鞍山食堂托管，讓每一位家長(zhǎng)都能經(jīng)過平臺(tái)，運(yùn)用信息化手法，遠(yuǎn)程了解校園食堂后廚操作全過程，讓學(xué)生廚房變得愈加陽光通明，營(yíng)造校園愈加用心、學(xué)生舒心、家長(zhǎng)放心的就餐環(huán)境。
檢測(cè)保餐：依據(jù)校園食堂管理的發(fā)展需要，在教育系統(tǒng)建設(shè)食品安全快速檢測(cè)室，由校園安排專人每天對(duì)采購的新鮮蔬菜進(jìn)行及時(shí)農(nóng)i藥殘留快檢，嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)要求，認(rèn)真做好記錄，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，食堂托管電話，迅速采取更換退貨等措施，在食材源頭上把好食品安全關(guān)，保證廣闊學(xué)生餐飲安全。
食堂托管公司如何做好公司食堂管理？
運(yùn)用食堂管理系統(tǒng)，讓食堂“智慧”起來：食堂管理系統(tǒng)基于企業(yè)現(xiàn)有的食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐/采購、杜絕浪費(fèi)/腐1敗、加強(qiáng)員工和企業(yè)食堂的互動(dòng)、提升員工就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平，從而提升員工的歸屬感及凝聚力。同時(shí)食堂管理系統(tǒng)具備強(qiáng)大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報(bào)表、人員權(quán)限、飯卡管理等基礎(chǔ)食堂管理功能，還有高1端的食堂總部管控能力，能滿足所有規(guī)模的食堂管理需求。
校園食堂托管的標(biāo)準(zhǔn)
精心烹飪。 餐飲公司為孩子們烹飪午餐時(shí)講究營(yíng)養(yǎng)搭配、葷素搭配，餐餐配有時(shí)令水果，定期分發(fā)自制蛋撻、鮮奶等。營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐和集體就餐的方式使一大批孩子改掉了挑食的習(xí)慣，促進(jìn)了孩子們的健康。
細(xì)心服務(wù)。為保證孩子們?cè)诘?時(shí)間能吃上熱氣騰騰的午飯，餐飲公司采用分餐制，為每個(gè)孩子分餐到盤；孩子食量大小不一，餐飲公司執(zhí)行“勤拿少取 避免浪費(fèi)”的原則，公司專門開辟了加餐窗口，既保證每個(gè)孩子吃得飽，又避免浪費(fèi)，幫助孩子們養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。
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