夏季快餐配送注意事項(xiàng)：
1、在經(jīng)營(yíng)快餐店時(shí)，大型快餐配送，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開(kāi)設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)1菌隨車流飄浮在空氣中，校園快餐配送，會(huì)令到顧客用餐過(guò)程中吸入大量細(xì)1菌。
2、在聘請(qǐng)從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。
3、不能長(zhǎng)期配搭一樣的餐飯，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長(zhǎng)期只有固定餐飯會(huì)造成顧客營(yíng)養(yǎng)失衡。
現(xiàn)在快餐已經(jīng)是都市小白領(lǐng)在日常工作中不可或缺的一部分了，很多人也會(huì)選擇快餐，飯菜口味的好壞，展現(xiàn)的是一個(gè)餐飲品牌的技術(shù)水準(zhǔn);而飯菜的衛(wèi)生狀況和健康品質(zhì)則反映了一個(gè)餐飲品牌的責(zé)任意識(shí)與職業(yè)操守。如今人們對(duì)食品安全的關(guān)注度大幅提高，合肥新站區(qū)快餐配送，使得餐飲品牌也迫切需要做出改進(jìn)。合肥食創(chuàng)快餐懂得迎合市場(chǎng)需求，在食品安全上做出了積極地舉措，快餐配送費(fèi)用，成為越來(lái)越多人的用餐首1選。
快餐配送中蔬菜輸送過(guò)程中的溫度控制
快餐配送依據(jù)各種蔬菜采后保鮮對(duì)溫度的要求，可把蔬菜分成兩大類:一類是耐寒類蔬菜，適宜0℃左右條件，主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘藍(lán)(結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘 藍(lán))、芥菜、蔥蒜類(韭菜、大蔥、大蒜、蒜薹、洋蔥)、根莖菜類(蘿卜、胡蘿卜、辣根、蘆筍)、葉菜類〔菠菜、芹菜、萵苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大葉茼蒿、菜薹(菜心)、芥藍(lán)等〕、豆類 (菜用大豆、食莢豌豆、甜豌豆)等。另一類是喜溫類蔬菜， 適宜9～10℃條件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等;適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。
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