





食堂承包公司能給企業(yè)帶來(lái)什么,餐飲承包公司,企業(yè)知道嗎?
營(yíng)養(yǎng)均衡
專業(yè)的食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。還會(huì)以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好員工的日常膳食,注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪,高校餐廳承包,保證人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要。
專業(yè)的食堂承包公司,安徽餐飲承包,通過(guò)專業(yè)的餐飲管理人員,餐飲承包哪家好,從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對(duì)于企業(yè)而言,選擇有實(shí)力的食堂承包商顯得重要。


食堂承包供應(yīng)如何選擇
1、考察承包商承包公司的投資規(guī)模:工廠食堂承包一般就餐人數(shù)較多,所以選擇承包商的時(shí)候一定要慎重,慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見(jiàn)不鮮。
2、查看公司的真實(shí)榮譽(yù)資質(zhì):看公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,是否是合法正規(guī)的公司,1好有自己的榮譽(yù)資質(zhì)。


食堂承包的燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度
1、檢查食品質(zhì)量安全,變質(zhì)食品不入鍋、不蒸煮、不燒烤。
2、食品完全加熱,避免外熟內(nèi)生。食品燒熟煮透。
3、烘烤食品受熱勻稱,運(yùn)用的添加劑需要符合衛(wèi)生管理制度。
4、炒菜、燒煮食品時(shí)要選用雙盤制,生熟單獨(dú)避免交叉污染。
5、工作結(jié)束后調(diào)料應(yīng)加蓋,工作用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清理洗刷干凈。

