食堂托管的好處
勞資矛盾轉(zhuǎn)移
員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，食堂托管多少錢，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對企業(yè)，無形中加大了管理成本。
專業(yè)服務(wù)周到
餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營也不例外。 客戶自營食堂時，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無所謂誰服務(wù)誰，合肥食堂托管，服務(wù)意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。
食堂托管管理制度
1.每天下班前，檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
2.冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，食堂托管公司，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
3.食品采購、驗收、儲存、加工制度
4.特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴(yán)格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
5.每天有專人負(fù)責(zé)驗收食品，并認(rèn)真做好記錄。
食堂托管中的常見問題及養(yǎng)i胃的方法介紹
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是幫助新生調(diào)節(jié)免i疫力，保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，學(xué)習(xí)緊張的新生應(yīng)適當(dāng)選用牛奶、雞蛋、雞、鴨、魚、肉、蝦及豆制品等食物，以保證充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)機(jī)體需要。對飲用牛奶腹i痛、腹瀉的同學(xué)，可選擇酸奶、豆?jié){作為優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。如今的高校食堂蔬菜供應(yīng)相對豐富，不同地區(qū)的同學(xué)，可以根據(jù)自己喜愛的口味選擇不同蔬菜，職工食堂托管，但種類應(yīng)多樣化。膳食中能保證每餐有蔬菜、每天有水果，水果可以彌補因不習(xí)慣北方蔬菜，攝入量暫時減少的南方同學(xué)。值得注意的是，蔬菜水果所含營養(yǎng)成分并不完全相同，不可長期相互替代。
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