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食堂托管中的常見(jiàn)問(wèn)題及養(yǎng)i胃的方法介紹

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)助提免1疫力：谷類食物是人體能量的主要來(lái)源，為我們提供了豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素。米、面、雜糧、雜豆又是我們主食的主體，一日三餐應(yīng)保證每餐有主食。不喜歡吃面食的南方學(xué)生，可以從口味好、營(yíng)養(yǎng)高的餃子、包子、面條等花樣主食開(kāi)始接受北方面食，米、面搭配食用，單位食堂托管，做到食物多樣化。

食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

食堂人員衛(wèi)生管理

1、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。

2、食堂工作人員上班時(shí)間，宿州食堂托管，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長(zhǎng)發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。

3、凡供餐和制作食品人員，專業(yè)食堂托管，工作前必須用消毒水洗手，用清水沖干凈方可操作。

4、供餐人員必須穿工衣戴口罩，接觸食品必須戴一次性手套。東莞膳食管理

5、嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙，嚴(yán)禁隨地吐痰、嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)洗滌私人物品。

食堂托管管理制度

食物中1毒或其他食源性疾1患突發(fā)事件的報(bào)告制度

1.協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)1療機(jī)構(gòu)救治1病1人，工廠食堂托管，并通知家長(zhǎng)。

2.保留造成食物中1毒或者可能導(dǎo)致食物中1毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

3.配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

4.落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在1小范圍。

5.必要時(shí)報(bào)告公1安、工商等部門(mén)。

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