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食堂承包就餐模式

折疊固定就餐：固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，工廠餐飲承包，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。

食堂承包如何提高菜肴質(zhì)量？

原料質(zhì)地。質(zhì)地老，含淀粉多，纖維素含量高水分少的食物。如：土豆、藕、芋頭、山藥、菱角米等，一般適宜采用燒、煮、燜、炸等高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱的烹調(diào)方法；相反，質(zhì)地嫩，維生素含量高的新鮮蔬菜類，如菠菜、芹菜、韭菜等，食堂餐飲承包，一是放在后炒，二是放鹽的時(shí)間不宜過(guò)早，三是火大火猛，速炒速成，四是無(wú)論炒中還是炒后都不宜加蓋，以免葉類變黃，缺乏品相。

選擇將食堂承包有哪些好處？

餐飲食堂成本：選擇食堂承包，人工費(fèi)用全部由餐飲公司自己負(fù)責(zé)，減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)。采購(gòu)權(quán)將全權(quán)委托給承包商，承包商會(huì)用自產(chǎn)地大量采購(gòu)，合肥餐飲承包，減少中間商，降低成本。企業(yè)只需要考慮選擇每天用餐人數(shù)和確定餐標(biāo)。在餐飲公司在運(yùn)營(yíng)中，他們會(huì)使用自己的廚具，能免去很大一部分費(fèi)用。因?yàn)橛兄鴮ｉT(mén)的進(jìn)貨渠道，可以由1低的價(jià)格，進(jìn)到高質(zhì)量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。

合肥悅享(圖)-餐飲承包公司-合肥餐飲承包由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）是一家專業(yè)從事“食堂承包,食堂托管”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“悅享”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使合肥悅享在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！