選擇食堂承包公司的時(shí)候應(yīng)考慮什么條件？
1.食堂承包公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致，應(yīng)該對(duì)公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月再做決定選擇是否合作。
2.食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
3.食堂承包公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。
4.公司食堂管理是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
5.管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑戏适程猛泄?，在食堂管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ健?/p>
6.審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，醫(yī)院食堂托管，參觀(guān)所承包的工廠(chǎng)對(duì)照其宣傳資料是否相符。
工廠(chǎng)食堂承包有哪些好處
1、食堂管理更專(zhuān)業(yè)
可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān)，可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中去。
2、節(jié)省成本
有的食堂自己經(jīng)營(yíng)會(huì)虧損，而且浪費(fèi)人力，員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購(gòu)等等各方面都要自己解決，還不一定賺錢(qián)，而承包出去就穩(wěn)賺不賠。承包費(fèi)可以用在別的方面，比如正式工工資、員工福利等
3、提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量
有專(zhuān)業(yè)的廚師、營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂。食
4、就餐時(shí)間更加靈活
延長(zhǎng)售飯時(shí)間。食堂售飯時(shí)間一般一日三餐，專(zhuān)業(yè)食堂托管哪家好，固定的時(shí)間。承包的可以全天候售飯，讓就餐者隨時(shí)用餐。
5、增加競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)
增加競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。如果引進(jìn)多家，還會(huì)形成良性競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)學(xué)校、用餐者都有有利。
食堂承包模式
全程外包模式：企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，由食堂外包公司墊1資經(jīng)營(yíng)，定期向企業(yè)進(jìn)行結(jié)算。專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐，學(xué)校食堂托管，規(guī)范化的操作流程，可以保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。
顧問(wèn)式托管模式;企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi)，委托專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù)人員為客戶(hù)進(jìn)行餐飲管理。解決企業(yè)烹調(diào)飲食管理部門(mén)和招工難的問(wèn)題，有利于企業(yè)集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。
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