改善學校食堂飯菜質(zhì)量的建議
加大對學生的補貼力度。由模型可以看出，專業(yè)食堂托管多少錢，飯菜質(zhì)量一般的窗口充斥食堂的局面與同學們的支付水平不高有很大的關(guān)系?？梢栽O(shè)想，假如同學們可以負擔得起價格水平較高的飯菜，合肥食堂托管，那么質(zhì)量一般的窗口將會由于無人光顧而慢慢退出。所以可以加大對同學們的補貼力度，來解決這個問題。
總之，只要堅持后勤社會化改革方向，建立公平的競爭機制和多位一體的監(jiān)管機制，加大政府政策的扶持力度，在保持公益化的前提下，逐步放寬餐飲企業(yè)進入學校食堂的準入條件，實行行政運作與市場運作相結(jié)合的結(jié)合，學校食堂的建設(shè)會越來越好，實現(xiàn)經(jīng)濟利益和社會利益的雙豐收。
食堂承包商都可以選擇什么模式進行承包
半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理，食堂托管公司，根據(jù)食堂承包公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
食堂承包商都可以選擇什么模式進行承包
全托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方:負責投資斥方設(shè)備，學校食堂托管，合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
在線客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
